寿光将开展水产品中孔雀石绿残留量的检测

今年以来，寿光市海洋环境监测站成功开展了检验新项目——高效液相色谱法检测水产品中孔雀石绿的残留量。该方法回收率达到75%以上，检测限达到0.5μg/kg，表明该站已具有检测水产品中孔雀石绿残留量的能力。下一步，该站将开展水产品中孔雀石绿残留量的检测，确保水产品质量安全。

孔雀石绿是一种三苯甲烷类染料，也是一种抗菌效力较强的药用染料，对鱼类水霉病、烂腮病、烂鳍病等都有很好的疗效，曾广泛用于水产养殖的消毒杀菌。但由于其潜在的致癌性，以及在动物体内有明显的残留现象。孔雀石绿已被农业部门明令禁止用于食用水产品的消毒。