海参市场井喷　部分城市供不应求　谁是幕后推手？

近几年人们养生保健意识有所增强，保健品市场掀起一波又一波的销售热潮，而且相对于药补，人们更青睐于食补，一些先前名贵的高端滋补品，像是燕窝、鱼翅等等，也渐渐开始进入寻常百姓家。宫品海参研究院调查表明：海参市场，最近几年几乎出现了井喷般的销售盛况，有的大中城市一度出现过供不应求的紧张现象，海参养生市场的巨大容量可见一般，像威海作为国内海参生产大市，近年来海参产销两旺，2010年海参产值已突破两百亿。那么海参消费为何如此火爆？谁又是幕后推手呢？
海参：百病克星
海参是一种很神奇的生物，在遇到敌害时可以吐出内脏自保，即使身体断为2段，只要是有口或者肛门的一段，就能够存活，因为口部和肛门部有生长细胞。如此神奇的物质自然功效也是非常显著：糖尿病、癌症、高血压，肝硬化、子宫肌瘤等等，几乎一些比较常见的老年病或者慢性病，海参都有一定的辅助治疗功效。
家住北京市东城区的黄女士在接受记者采访时说：“家里老人有糖尿病，最早是听一位老中医说的，让家老人多吃威海海参，每天坚持早上一只海参，都十来年了，也没犯什么病，体格还算硬朗，而且我自己也是偶尔吃几次，吃了有半年了，觉得精气神明显比以前好多了，药补不如食补，看来是一点都没错。”记者还随机走访了一些在健身的老年人和刚出商务楼的白领人士，普遍都有过吃海参的经历。
“自从去年放化疗期间开始吃海参这东西，到今天就没断过，海参对于恢复身体确实有点好处”上海一直在吃海参的李阿姨如是告诉记者。
礼品海参：送海参才有面子
当今，走亲访友以及拜访领导，送点海参礼品盒再正常不过了，也是档次和诚意的表现。一年一度的上海滩中秋送礼品排行榜中就显示海参、肠内食品、足疗按摩机、新款式月饼、世博纪念品、顶级大闸蟹礼品券成为2010中秋最热门的中秋礼品。
2011年春节前一个月，据媒体报道国内某城市七成海参卖给了送礼人。而一家星级酒店过年吃了200斤干海参。
“孩子大学刚毕业，工作不好找，这不刚从宫品海参南京店买了一盒淡干海参嘛，准备托人找找关系，这品牌央视2套也投放了广告，有点名气，也送得出手。”记者在南京新街口碰到的刘先生如是告诉记者。
现在都市生活压力的加大，许多人都处于不同程度的亚健康状态，不仅如此，还有多种常见慢性病和老年病，无时无刻不在影响着人们的生活，养生保健才受到越来越多人的关注，而且像黄女士那样全家注重养生的都市人群也开始迅速增加，不在像以前那样更多只是限于生病以后才补身子，都认识到了健康的重要性。正因为海参有着如此丰富的营养价值，满足了大众养生与治病群体的需要，因此才出现了海参消费市场的井喷盛况。
如何鉴别海参
尽管海参消费市场如此火爆，然而海参市场依然比较混乱，海参质量良莠不齐，令消费者在选购的海参时候唯有谨慎再谨慎。宫品海参网购商城（www.haishen360.com）负责人告诉记者：“在干海参制作方面国家相关政策法规还不是很完善，这就给了许多不法商家以可乘之机，用糖干海参冒充淡干海参谋取暴利，因此提醒广大海参消费者在购买海参的时候要注意鉴别，一般品相过于黑亮而价格又明显低于市场价格的海参要慎重选购。”